Todo sobre los biofactores 

¿Qué efecto tienen los biofactores en el organismo?

Los biofactores desempeñan un papel vital en el cuerpo y contribuyen al buen funcionamiento de nuestros procesos metabólicos. Por lo tanto, las asociaciones nutricionales promueven valores de referencia que deberían facilitar un metabolismo saludable. El hierro, por ejemplo, es esencial para la producción de hemoglobina y, por lo tanto, para el suministro de oxígeno en nuestro cuerpo. La vitamina C apoya la absorción del hierro de nuestra dieta, juega un papel en la cicatrización de heridas y es un antioxidante. Algunos biofactores apoyan el funcionamiento normal del sistema inmunológico de diversas maneras. La vitamina D (que, por cierto, es tanto una vitamina como una hormona) es producida por el cuerpo con el apoyo de la luz solar, ayuda al intestino a absorber calcio, fósforo y magnesio, por mencionar solo algunas de sus muchas funciones en el cuerpo. De esta manera, la vitamina D permite que estos biofactores completen sus importantes tareas en la formación de nuestros huesos. Los bebés, en particular, tienen una necesidad relativamente mayor de vitamina D debido a su crecimiento. Las vitaminas B, como la vitamina B12, la benfotiamina (un precursor liposoluble de la tiamina), la vitamina B6 y el ácido fólico tienen, entre otras cosas, una influencia crucial en la función y regeneración nerviosa, así como en el mantenimiento de un estado metabólico saludable en el suministro de energía y la formación de sangre.

 

¿Cómo se manifiesta una deficiencia de biofactores?

Los procesos importantes del cuerpo no pueden funcionar correctamente si hay un suministro insuficiente de biofactores durante un período prolongado. Dependiendo de qué vitamina o mineral no esté disponible, se desarrollan los síntomas no específicos frecuentes de una deficiencia. Por ejemplo, una deficiencia de hierro (especialmente común entre las mujeres) se manifiesta con palidez, escalofríos y fatiga general. Para muchas personas afectadas, una deficiencia de magnesio conduce a calambres nocturnos en las pantorrillas, tensión muscular dolorosa, nerviosismo o incluso arritmia e hipertonía. Una deficiencia de vitamina D puede manifestarse de muchas formas diferentes debido a su amplio impacto en todo el cuerpo y su efecto hormonal.

Los primeros signos o indicios de una deficiencia de un biofactor son siempre síntomas muy no específicos, como sensación de debilidad, fatiga, falta de concentración y disminución del rendimiento. Todos estos síntomas a menudo se subestiman y pueden dificultar en gran medida nuestro "dominio" de la vida cotidiana.

Una deficiencia que inicialmente parece inofensiva puede desencadenar reacciones en cadena peligrosas; con el tiempo, pueden aparecer síntomas graves que frecuentemente no se pueden revertir. Una deficiencia de vitaminas B ignorada no solo tiene un efecto perjudicial en el recuento sanguíneo, sino también en el funcionamiento y mantenimiento normales del sistema nervioso. El suministro de energía de cada célula del cuerpo no puede funcionar como de costumbre si hay una deficiencia de vitaminas B. Una deficiencia y un suministro insuficiente de zinc también pueden causar muchos síntomas visibles e invisibles. Las uñas quebradizas y la piel seca y escamosa pueden indicar una deficiencia de zinc. Si te sientes mal, enfermo, débil y menos activo, lo mejor es consultar a tu médico para que te examine a fondo. Después de revisar el recuento sanguíneo relevante y, especialmente, de descartar otros factores, podrá detectar rápidamente una posible deficiencia o insuficiencia de biofactores y podrás tomar las medidas adecuadas.

 

¿Cómo reducir el riesgo de una deficiencia de biofactores?

Para la mayoría de las personas, es simple: ¡Vivir saludablemente!

Además del ejercicio regular, una dieta equilibrada también forma parte de un estilo de vida saludable. Al consumir suficientes frutas frescas, verduras y cereales integrales, así como productos de origen animal bajos en grasa como pescado, carne magra y leche baja en grasa, ya puedes hacer algo para mantener un buen suministro de nutrientes. Por cierto, nuestro cuerpo digiere mejor los aceites vegetales valiosos que las grasas animales.

Las asociaciones médicas también recomiendan al menos cinco porciones de frutas y verduras frescas al día. Incluso los llamados "superalimentos", como goji, acerola y muchos otros de los que se habla hoy en día, pueden ser adiciones posibles a la dieta diaria y ayudar a prevenir los síntomas de deficiencia de biofactores. Por ejemplo, el pollo y el cordero contienen ácido fólico; esta última, 145 µg en 100 g, pero debe comerse poco después de la compra. El ácido fólico se destruye rápidamente cuando los alimentos se almacenan durante mucho tiempo. Además, el pollo contiene vitamina B6. Y la vitamina B12 se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal. Aquellos que son vegetarianos o veganos pueden obtener algo de vitamina B12 de alimentos fermentados como el chucrut o la cerveza (sin alcohol) que contiene esta vitamina, aunque en cantidades muy pequeñas. La vitamina B1 se encuentra en las legumbres y los productos integrales; dependiendo del almacenamiento y la preparación, el contenido de vitamina en los alimentos puede variar.

Así, comer un cereal o pan integral para el desayuno podría ayudar a prevenir una deficiencia de este biofactor. Esto también favorece el suministro de magnesio: la avena, en particular, contiene una cantidad relativamente alta de magnesio (134 mg por 100 g), y las semillas de girasol incluso 420 mg. La ingesta diaria recomendada de magnesio para adultos saludables es entre 300 y 400 mg, según indica la Asociación Alemana de Nutrición. Un estilo de vida saludable se logra cuando los estimulantes poco saludables como el alcohol y el tabaco se eliminan en gran medida.

Un suministro de todos los biofactores importantes mediante un estilo de vida equilibrado contribuye a una mejor forma física, ayuda a prevenir enfermedades graves y mantiene una buena salud.

¿Cómo se produce un desabastecimiento de biofactores?

Si se cuida de llevar una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, la mayoría de las veces se puede evitar una carencia de biofactores importantes. Los límites oficiales y las indicaciones de consumo de vitaminas, minerales y oligoelementos se basan principalmente en las necesidades medias de las personas sanas. Sin embargo, individualmente, la necesidad de biofactores puede ser significativamente mayor debido a muchos factores como la edad, el sexo, el origen étnico, el esfuerzo deportivo, el estilo de vida (consumo de alcohol y nicotina), la toma de determinados medicamentos, etc. Además, en situaciones vitales especiales, el organismo desarrolla parcialmente una necesidad más elevada durante un periodo determinado o es incapaz de absorber muy bien los biofactores que se le suministran. En estos casos, la dieta habitual suele llegar a sus límites y pueden producirse carencias que deben tratarse con los medicamentos necesarios. En muchos casos, los riesgos son conocidos y puede ser necesario considerar medidas preventivas.

 

Grupos de riesgo para una deficiencia de biofactores

Durante el embarazo y la lactancia se necesitan más biofactores como el hierro, el magnesio y el ácido fólico. Incluso los niños en edad de crecimiento o las personas con mucho estrés tienen una mayor necesidad de ciertos biofactores. Las personas mayores, en particular, que posiblemente comen menos y, debido a su edad y a los medicamentos que toman, pueden absorber y almacenar menos micronutrientes, corren el riesgo de tener síntomas de carencia. En particular, los veganos tienen que asegurarse de tomar suficiente vitamina B12, que se encuentra usual y exclusivamente en productos de origen animal.

 

Tomar medicamentos durante mucho tiempo puede provocar un aporte insuficiente de biofactores

La ingesta prolongada de ciertos medicamentos puede suprimir la absorción de algunos biofactores o intensificar su excreción, de modo que con el tiempo pueden aparecer síntomas de deficiencia. La lista de medicamentos en cuestión es larga - se incluyen anticonceptivos orales, ciertos medicamentos para la diabetes y principios activos contra la hipertensión arterial. Todos estos medicamentos no sólo se recetan con frecuencia, sino que algunos de ellos se toman regularmente durante años. El consumo de ciertos medicamentos para la diabetes provoca carencia de vitamina B12. A largo plazo, esto puede provocar parestesia y anemia. El consumo de ciertos anticonceptivos hormonales favorece no sólo la carencia de vitamina B6 y ácido fólico, sino también la de magnesio. Esto, a su vez, puede dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de trombosis y enfermedades cardiovasculares, según informa la Asociación Profesional de Ginecólogos. Por ello, muchos ginecólogos recomiendan a sus pacientes que dejen de fumar cuando tomen anticonceptivos orales, ya que puede empeorar estos síntomas.

No tome ningún riesgo con respecto al suministro de biofactores

Si se detecta una deficiencia grave de ciertos biofactores en un análisis de sangre, es indispensable compensar las vitaminas y minerales faltantes en consulta con el médico. Esto también aplica si se pertenece a uno de los grupos de riesgo mencionados anteriormente, en los que se recomienda la suplementación preventiva de biofactores para evitar que se produzcan deficiencias.

El suministro adecuado de biofactores repone rápidamente los niveles bajos de almacenamiento y previene los efectos secundarios graves de una deficiencia.

Si se recibe una receta para un medicamento que debe tomarse durante un largo período, es recomendable preguntar al médico o farmacéutico si también se debe acompañar con ciertos biofactores.